材料（2人分）

• 「クロクロ」…1カップ
• 水…2カップ
• 野菜（人参、椎茸、チンゲン菜 ）…適宜
• 卵…１個
• 青ねぎ…適量
• 水溶き片栗粉…（水小さじ２、片栗粉小さじ１）
• だしの素…適宜
• みりん…小さじ２
• 醤油…小さじ１
• 塩…ひとつまみ

作り方

• (1) 水にだしの素を入れて、みりん、醤油、塩を入れる。

• (2) 沸騰したら、野菜（お好みで：人参、椎茸、チンゲン菜など）を入れる。

• (3) 野菜が煮えたら火を止め、水で溶いた片栗粉を入れてまぜる。

• (4) 再び火をつけたら、溶き卵を入れる。

• (5) 卵がふわっと浮いてきたら、「クロクロ」をシロップごとと青ねぎを入れて、できあがり。