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ミネストローネ・クロ

さらに栄養満点な一品に!

ミネストローネ・クロ

材料

  • (2人分)
  • ・「クロクロ」 1〜2パック
  • ・たまねぎ 1/2個
  • ・にんじん 1/2本
  • ・セロリ 1/2本
  • ・キャベツ 2枚
  • ・トマト缶(300gぐらいのもの) 1缶
  • ・水 300cc
  • ・ベーコンまたはウインナー 100g
  • ・コンソメの素 1個
  • ・オリーブオイル 適量
  • ・塩、こしょう、白ワイン 少々

作り方

1、野菜やベーコン(ウインナー)は全て1センチ角に切る。
2、鍋にオリーブオイルを入れて熱し、たまねぎ、ベーコン、にんじん、セロリ、キャベツの順に炒める。
3、2に水300ccとコンソメの素を加え、沸騰したら弱火にし、「クロクロ」をシロップごと加えて10分煮る。
4、3にトマト缶を加える。あれば白ワインも少々加える。
5、弱火で10分煮込み、塩、こしょうで味を調えて、できあがり。

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