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「カスピ海ヨーグルト」がふんわり、なめらかな卵の食感をさらにアップ。
カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌
材料（2人分）
作り方
(1) 「カスピ海ヨーグルト」の中に溶き卵を加え、混ぜ合わせる。
(2) フライパンにサラダ油を薄くなじませ、(1)を流し入れ、所々かき混ぜながら半熟状にする。
(3) 丼に温かいご飯をよそい、(2)をのせめんつゆをかけて、青ねぎの小口切りを散らす。
※白いごはんを写真のような雑穀ごはんにしてもよいでしょう。 料理研究家 白井操 先生 監修
「カスピ海ヨーグルト」がふんわり、なめらかな卵の食感をさらにアップ。