フジッコの公式オンラインショップ
ゲスト 様ようこそ
詳しく見る
ヨーグルトに漬け込むと、ささみもしっとりやわらかく、おいしく仕上がります。
カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌
材料（4人分）
作り方
(1) ささみは筋を取り、塩、こしょうして「カスピ海ヨーグルト」をからめ、冷蔵庫でおよそ6時間おく。
(2) (1)のヨーグルトを水で洗い流し、水気をふく。
(3) 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180度の油で色よく揚げる。
(4) 紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。きゅうりはせん切りにする。
(5) 紫玉ねぎときゅうりを合わせ、ささみと共に盛り付ける。
ヨーグルトに漬け込むと、ささみもしっとりやわらかく、おいしく仕上がります。