クロ鶏ニラ丼

「クロクロ」のシロップだけで、簡単に照りが出て食欲をそそります。見た目はこってりですが、「クロクロ」シロップのおかげでさっぱりと食べられる1品です。

材料(2人分)

  • 「クロクロ」…1カップ
  • ごはん…2膳分
  • 鶏もも肉…200g
  • おろしニンニク…小さじ1
  • おろし生姜…小さじ1
  • 酒…大さじ2
  • 片栗粉…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ1
  • 油…大さじ1
  • ニラ…1束(100g)
  • ◆濃口醤油…大さじ2
  • ◆コチュジャン…小さじ2
  • ◆ごま油…大さじ1

作り方

  • (1) 鶏もも肉は一口大に切って、おろし生姜、おろしニンニク、酒を入れ揉みこむ

  • (2) ニラは4センチ幅に切っておく

  • (3) ボウルに片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ、(1)を加え混ぜる

  • (4) フライパンに油を敷き、(3)を入れ揚げ焼きにする(中火)

  • (5) (4)に火が通ったら、◆の調味料と「クロクロ」シロップを全て加え煮詰める
    煮詰まったらニラを加え、「クロクロ」の黒豆を入れる

  • (6) ご飯を盛り、(5)を乗せて完成

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