材料（2人分）

• 鰆…2切れ（軽く塩を振っておく）
• 「クロクロ」…1カップ（全量）
• 薄口しょうゆ…大さじ1
• 片栗粉…小さじ1
• 水…大さじ2
• 大葉（千切り）…2枚

作り方

• (1) 大葉は千切りにする

• (2) 鰆を両面焼く（皮目を先に焼く）

• (3) 水大さじ2、薄口しょうゆ大さじ1、片栗粉小さじ1を加える

• (4) 「クロクロ」をシロップごと全量加える

• (5) 火を付け弱火にし、混ぜ合わせる

• (6) 煮立つ前に火を止め、焼いた鰆に(5)をかける

• (7) 大葉を飾り、できあがり