白身魚のクロクロ甘酢あん

「クロクロ」シロップが
甘酢のコク深い味わいの秘訣!

材料(2人分)

  • 「クロクロ」…2カップ
  • 白身魚(たら)…4切れ
  • 玉ねぎ…1/4個
  • パプリカ赤・黄…各1/4個
  • ピーマン…1個
  • サラダ油…適量
  • しょうが…1かけをみじん切りしたもの
    (チューブの場合は4〜5cm)
  • ★水…大さじ2
  • ★しょうゆ…大さじ1
  • ★片栗粉…小さじ1

作り方

  • (1) 白身魚に塩こしょう(分量外)をまぶして焼く。

  • (2) 玉ねぎは薄切り、ピーマンとパプリカは食べやすい大きさに切る。

  • (3)フライパンにサラダ油を熱し、(2)としょうがを加えて炒める。

  • (4) 「クロクロ」と★を混ぜ合わせたものを(3)に加え、とろみがついてきたら火を止め、(1)の上にかける。

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