材料（4人分）

• 「クロクロ」…1カップ
• にんじん…1/2本
• 玉ねぎ…1/4個
• にら…1/4束
• ★「クロクロ」のシロップ＋水…あわせて200cc
• ★卵…2個
• ★小麦粉…150g、★片栗粉…50g
  (お好み焼き粉200gでも代用可）
• ★中華スープのもと…小さじ1
• 豚バラ肉…100ｇ
• 油…適量
• ポン酢(お好みで）…適量

作り方

• (1) 「クロクロ」は黒豆とシロップに分けておく。

• (2) にんじん、玉ねぎは千切り、にらは4cm幅に切る。

• (3) ボウルに(1)の黒豆と(2)、★を入れて、よく混ぜ合わせる。

• (4) 油を熱したフライパンに、(3)を流し入れ4cm幅に切った豚バラ肉を片面にのせ、両面をこんがり焼く。

• (5) お好みでポン酢につけて食べる。