材料（2人分）

• 「クロクロ」…2カップ
• 白玉粉…80ｇ
• 水…70cc
• 砂糖…20ｇ
• しょう油…少量
• 片栗粉…少量

作り方

• (1) ボウルに白玉粉と水を入れ、耳たぶくらいの硬さになるまで練る。

• (2) 「クロクロ」の黒豆を(1)で包むようにして、適当な大きさに丸める。

• (3) 鍋に湯を沸かし、(2)を入れて強火でゆでる。浮き上がったら水にとって冷まし、水気を切って器に盛る。

• (4) 小鍋に「クロクロ」のシロップ、砂糖、しょう油を混ぜて火にかけ、沸騰したら片栗粉でとろみをつけて、(3)にかける。