材料（2人分）

• 「クロクロ」…1カップ
• 大根…4cm
• 柿…1/4個
• 塩…適量
• お酢…大さじ1

作り方

• (1) 大根を千切りにして、塩適量を揉み込み10分置く。

• (2) 柿 1/4個のヘタと皮をむき、千切りにする。

• (3) 塩もみしておいた大根の水気を切る。

• (4) 大根、柿、クロクロを混ぜ合わせる。

• (5) お好みで、お酢大さじ1をプラスしてできあがり。