エスニッ黒サラダ

パクチーやナンプラーの
独特の風味が食欲をそそるサラダです

材料(2人分)

  • 「クロクロ」…2カップ
  • にんじん…1/4本
  • きゅうり…1/2本
  • 大根…5cm
  • ★ナンプラー…小さじ1
  • ★しょう油…小さじ1/2
  • ★刻み唐辛子(乾燥)…1本
  • パクチー…1~2株

作り方

  • (1) にんじん、きゅうり、大根は千切りにし、水気を絞る。ボウルで混ぜ合わせ、盛り付ける直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  • (2) ★と「クロクロ」のシロップを混ぜ合わせる。

  • (3) (1)を器に盛り、「クロクロ」の黒豆、パクチーを散らす。食べる直前に(2)を全体にかける。

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