材料（2人分）

• 「カスピ海ヨーグルト」…100g
• じゃがいも…1個
• 玉ねぎ…1/2個
• バター…10g
• 固形コンソメ…1個
• 水…200ml
• 塩・こしょう…適量

作り方

• (1) じゃがいも、玉ねぎをうす切りにし、バターで炒める。

• (2) (1)に水と固形コンソメを加え、中火で15〜20分煮た後、ミキサーにかける。

• (3) (2)を冷蔵庫で冷し、「カスピ海ヨーグルト」を加えて塩、こしょうで味をととのえる。