材料（2人分）

• 「カスピ海ヨーグルト」…100g
• 市販のホットケーキミックス…100g
• 卵…1個
• サラダ油…適量
• はちみつ…適量

作り方

• (1) 市販のホットケーキミックス、卵、「カスピ海ヨーグルト」を混ぜ合わせる。（卵は卵黄と卵白に分け、卵白は泡立てて混ぜた生地の最後に加え、さっくり混ぜ合わせても可）

• (2) フライパンにサラダ油を熱し、(1)の1/2の量を流し入れて両面を焼く。

• (3) (2)を皿に盛り、はちみつをかける。

• ※仕上げに「カスピ海ヨーグルト」をかけてもおいしく召し上がれます。

  ※テフロン加工のフライパンで焼く場合、サラダ油は不要です。 （卵白を泡立てる場合） ・きれいなボウルを使用し、角が立つまで泡立て、混ざった生地の中に加えて泡が消えないようにさっくり混ぜ合わせます。