材料（2人分）

• 鶏ささみ…50g
• 小えび…50g
• さつまいも…50ｇ
• ミニトマト…2個
• ヨーグルトソース
•    「カスピ海ヨーグルト」…200g
•    はちみつ…6g
•    粒マスタード…6g
•    塩…少々

作り方

• (1) ボウルとザルを重ね、ザルにキッチンペーパーを敷き、「カスピ海ヨーグルト」を入れ、冷蔵庫に半日ほど入れて、水切りヨーグルトを作る。

• (2) (1)にはちみつ、粒マスタード、塩を混ぜ合わせてヨーグルトソースを作る。

• (3) 鶏ささみは塩ゆでして冷ましてからほぐし、えびは塩ゆでして殻をむいておく。

• (4) ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、さつまいもは一口大に切ってゆでる。ミニトマトは半分に切っておく。

• (5) (3)と(4)を器に盛り、(2)のソースをかける。