材料（2人分）

• ヨーグルトドレッシング（作りやすい分量）
•    「カスピ海ヨーグルト」…1/4カップ
•    マヨネーズ…1/4カップ
•    しょう油…小さじ1
•    すりごま…小さじ1/2
•    こしょう…少々


• ブロッコリー…1/3房
• カリフラワー…1/3房
• 塩…少々
• さつまいも…小1/2本

作り方

• (1) ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、鍋に水と塩少々を入れて茹でる。さつまいもは輪切りにし、竹串がスッと通るまで電子レンジで加熱、または蒸す。

• (2) ヨーグルトドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

• (3)野菜の水気をきって器に盛り、ドレッシングを添える。