ふわふわ玉子丼

「カスピ海ヨーグルト」がふんわり、なめらかな卵の食感をさらにアップ。

材料(2人分)

  • 「カスピ海ヨーグルト」…1/2カップ
  • 卵…4個
  • 温かいご飯…適量
  • 揚げ油…適宜
  • 青ねぎ…適量
  • めんつゆ…適量
  • サラダ油…適量

作り方

  • (1) 「カスピ海ヨーグルト」の中に溶き卵を加え、混ぜ合わせる。

  • (2) フライパンにサラダ油を薄くなじませ、(1)を流し入れ、所々かき混ぜながら半熟状にする。

  • (3) 丼に温かいご飯をよそい、(2)をのせめんつゆをかけて、青ねぎの小口切りを散らす。

  • ※白いごはんを写真のような雑穀ごはんにしてもよいでしょう。

    料理研究家 白井操 先生 監修

人気商品ランキング
善玉菌のチカラ善玉菌のチカラ
カスピ海ヨーグルト種菌カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌
クロクロクロクロ