毎日の手づくりヨーグルトで、カラダの中からキレイ・スッキリ♪

ご家庭でヨーグルトが簡単に手づくりできる!
カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌(たねきん)

牛乳に混ぜるだけでご家庭で簡単に手づくりできる種菌セット。「カスピ海ヨーグルト」由来の乳酸菌「クレモリス菌FC株」は生きたまま大腸に届く 乳酸菌。この乳酸菌が生み出す独特の粘りが健康をサポートします。
内容量:3g×2包

カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌

カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌(たねきん)の
お得な定期コースのご注文はこちら

1セット  800円(税込)

お届け
セット
※1 通常価格との比較の場合
※2 2回目からは、通常価格822円の約3%OFF、定期割引価格800円(税込)でお届けします。
※4 お客様から休止・停止のご連絡があるまでは、継続して定期的にお届けするサービスです。
※5 継続回数のお約束はございません。
※6 お客様のご使用ペースに合わせて、電話1本でお休み・変更、解約を承ります。
※7 定期コースの解約は、次回配送予定日の10日前までに電話にてご連絡ください。

カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌(たねきん)の
今回のみのご注文はこちら

1セット:822円(税込)
セット

  • かんたん♪作り方
  • ヨーグルトが固まらない方へ
  • 種菌を新しくするタイミングは?
  • 「カスピ海ヨーグルト」とは?
  • よくあるご質問

「カスピ海ヨーグルト」手づくりの方法

用意するもの

  • ・牛乳…500ml
  • ・種菌粉末…1包(3g)
  • ・熱湯消毒したフタの付いた容器
  • ・熱湯消毒したスプーン

発酵時間の目安

  • ・25~30℃の場所…24時間
  • ・20℃前後の場所…72時間
     固まるまでの時間は季節によって変化します。
     気温が高いと早く固まり、気温が低いと時間が
     かかります。
作り方ステップ①

熱湯殺菌した容器に牛乳を入れます。

作り方ステップ②

粉末種菌(1包)を加えます。

作り方ステップ③

熱湯殺菌したスプーンでよく混ぜます。

作り方ステップ④
動画で「カスピ海ヨーグルト」作り方をチェック!
固まるまでの時間は季節によって変化します。気温が高いと早く固まり、気温が低いと時間がかかります。発酵時間の目安:夏12〜48時間・冬24〜48時間
  1. 1.できあがったヨーグルトの真ん中あたりを、熱湯消毒したスプーンですくい取り、熱湯消毒した別の容器に
       移します。
  2. 2.牛乳を入れて混ぜます。このとき、ヨーグルトと牛乳は1:10の割合で混ぜてください。
    • ※牛乳500mlであればヨーグルトは大さじ3杯程度
    • 種ヨーグルトの量が3割以上になると、ヨーグルトがきちんと固まりません。
  3. 3.フタをして室温(温度27℃)で6〜24時間発酵させて固まればできあがり!
種菌は定期的にお取替えを!植え継いでいくと種菌は弱ってきます。おすすめは1ヶ月毎、最低でも3ヶ月毎に新しい種菌を取り替えましょう!

ページの先頭へ

ヨーグルトが固まらない方へ(手づくりする際のコツ)

カスピ海ヨーグルトの発酵温度は20〜30℃
だから、ヨーグルトが固まるまでの時間は、季節によって変化します。

気温が高い時期の、発酵目安時間は…?粉末種菌から作った場合24〜36時間/植え継いで作った場合6〜48時間
気温が低い時期の、発酵目安時間は…?粉末種菌から作った場合36〜72時間/植え継いで作った場合6〜46時間
温める際はご注意を
  • ■温める際は湯せんで、必ず調理用の温度計で30℃以下であることを確かめてください。
     直火や電子レンジは使わないでください。
  • ■家の中の暖かい場所に置いてください。または専用メーカーを使うと真冬でも簡単にヨーグルトが作れます。
以下はおやめください。
・ストーブの上にのせる。
・こたつの中に入れる。
・ホットカーペットや電気座布団の上に直接のせる。

この商品を購入する

種菌を新しくするタイミングは?

▼ 画像をクリックするとさらに大きなサイズで詳細をご覧いただけます。

種菌の取替えタイミング

「カスピ海ヨーグルト」は出来上がったヨーグルトを種にして、植え継ぎができる点が大きな特徴ですが、真っ白でとろ〜りとした粘りや酸味の少なさは、元気で新鮮な菌ならでは。
気をつけていても菌は弱りますので、安全に美味しく食べていただくために種菌の交換は欠かせません。

種菌は1ヶ月毎、最低でも季節毎に新しくしましょう!植え継いでいくと種菌は弱ってきます。おいしく健康的に続ける為に種菌は定期的に新しく取り替えましょう!

「カスピ海ヨーグルト」と他のヨーグルトはどこが違うの?

「クレモリス菌」が作り出す「カスピ海ヨーグルト」特有の粘りはEPSと呼ばれ、食物せんいと似た働きが期待され、体の内から整え、毎日のスッキリを実感いただけます。
一般のヨーグルトとは異なり、「カスピ海ヨーグルト」の乳酸菌は発酵温度が低く、常温(20〜30℃)で発酵するため家庭でも簡単に作ることができます。

「クレモリス菌FC株」常温(20〜30℃)でも牛乳をおいしいヨーグルトに変えるよ
クレモリス菌FC株とクレモリス菌FC株がつくる粘り成分EPS

原材料・栄養成分を見る

「カスピ海ヨーグルト」のふるさと

「カスピ海ヨーグルト」のふるさとは、ヨーロッパの東端、カスピ海と黒海に挟まれたコーカサス地方。この地は、100歳以上のお年寄りが元気に暮らす長寿地域として知られています。
長寿食文化の研究者は、この地方を訪れ、現地の人々が毎日のように食べているヨーグルトを研究用に日本へ持ち帰りました。

コーカサス地方

酸味が少なく、とろ〜りまろやか!手づくりならではのフレッシュな美味しさをお楽しみください♪

この商品を購入する

まずは3ヶ月、続けてみませんか?

  • かんたん♪作り方
  • ヨーグルトが固まらない方へ
  • 種菌の取替えタイミング
  • 「カスピ海ヨーグルト」とは?
  • よくあるご質問

商品詳細

名称 ヨーグルト種菌
原材料名 クレモリス菌・アセトバクター菌混合培養液、脱脂粉乳、(一部に乳成分を含む)
原料原産地名 国内製造(クレモリス菌・アセトバクター菌混合培養液)
内容量 3g×2包
賞味期間 約8~9ヶ月
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存
生産工場所在地 京都府
アレルギー物質(28品目中) 乳成分
栄養成分表示〔1包(3g)当り〕 エネルギー 11kcal、たんぱく質 1.1g、脂質 0.03g、炭水化物 1.5g、食塩相当量 0.03g
この表示値は、目安です。
お召しあがりの際の注意 ・内袋開封後は一度にお使いください。
・同封の説明書をよくお読みください。
・長期保存する場合は、冷蔵庫に入れていただくことをおすすめします。

食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。

カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌(たねきん)の
お得な定期コースのご注文はこちら

1セット  800円(税込)

お届け
セット
※1 通常価格との比較の場合
※2 2回目からは、通常価格822円の約3%OFF、定期割引価格800円(税込)でお届けします。
※4 お客様から休止・停止のご連絡があるまでは、継続して定期的にお届けするサービスです。
※5 継続回数のお約束はございません。
※6 お客様のご使用ペースに合わせて、電話1本でお休み・変更、解約を承ります。
※7 定期コースの解約は、次回配送予定日の10日前までに電話にてご連絡ください。

カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌(たねきん)の
今回のみのご注文はこちら

1セット:822円(税込)
セット
買い物かごに入れる

売れ筋商品ランキング

独自の乳酸菌で
お通じを改善

善玉菌のチカラ

1

善玉菌のチカラ

牛乳に混ぜるだけ!
簡単ヨーグルトを作ろう

カスピ海ヨーグルト手作り用種菌

2

カスピ海ヨーグルト
手作り用種菌

黒酢と黒豆ダブルパワー
を毎日の健康作りに

クロクロ

3

クロクロ

ページの先頭へ

お買い物ガイド

送料・配送について詳しくはこちら

商品は宅配便またはメール便で配送いたします。

ご注文合計 送料
5,000円(税込)以上 無料
5,000円(税込)未満※ 常温品 600円(税込)
メール便 200円(税込)
要冷蔵品クール便 700円(税込)
  • ※送料無料の商品と送料有料の商品をご注文いただいた場合は、
    合計金額が5,000円(税込)未満でも送料無料になります。
  • ※要冷蔵品と他の常温商品を同一住所にお届けする場合は、クール便700円(税込)で発送致します。
  • ※一部離島ではクール便はお取り扱いしておりません。
  • ※定期コースの商品はすべて送料無料。

お支払方法について詳しくはこちら

お支払い方法は下記よりご選択ください。

  • ※お支払い金額が2,000円(税込)以上になる場合、「代金引換」
    もしくは、「クレジットカード」でのお支払いをお願いしております。
  • ● ゆうちょ銀行・郵便振込、コンビニ振込
  • ● 代金引換
    商品代金3,000円(税込)未満の場合のみ、手数料が260円かかります。
  • ● クレジットカード決済

ご利用可能なクレジットカード

返品・交換について詳しくはこちら

商品到着後、8日以内であれば返品・交換いたします。
返品・交換をご希望の場合や、万が一ご注文の商品と違う商品が届いてしまったり、商品の破損、傷みなどの品質上の問題があった場合には、商品到着後8日以内にご連絡ください。
ただし、お客様都合による返品・交換の場合は、商品未開封の場合のみお受けいたします。(その際の返送料はお客様ご負担となります)

■ 返品・交換についてのお問い合せ先

TEL:0120-15-2425 までご連絡ください。
受付時間:平日 午前9時~午後8時 土・日・祝 午前9時~午後5時

テレビCM公開中

人気商品ランキング
善玉菌のチカラ善玉菌のチカラ
カスピ海ヨーグルト種菌カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌
クロクロクロクロ