カスピ海ヨーグルトの増やし方|食べ物のチカラで健康な毎日を 乳酸菌サプリメント、健康食品通販はフジッコ ウェルネス倶楽部公式通販

  • カスピ海ヨーグルトの作り方カンタン4STEP
  • 用意するもの

発酵時間の目安
  • 熱湯消毒した容器に約半分(250ml)牛乳を入れます。
  • 粉末種菌(1包)を加え、熱湯消毒したスプーンでよく混ぜます。
  • 残り半分の牛乳を入れて、混ぜます。
  • しっかりフタをして常温(適温27℃)で発酵させます。


上手くできたら、容器中心部を次のヨーグルトを作る「種ヨーグルト」として取っておきましょう。


「種ヨーグルト」は冷蔵保存で1週間、冷凍保存で1ヶ月間を目安にお使いいただけます。
(冷凍された場合は自然解凍してお使いください)

「カスピ海ヨーグルト」の植え継ぎ方 牛乳、種ヨーグルトを入れて、全体によく混ぜてください。 フタをして固まるまで放置。
種菌は定期的にお取り替えを!

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動画で「カスピ海ヨーグルト」作り方をチェック!


発酵は20〜30℃が適温です 気温が高い時期の目安は? 気温が低い時期の目安は?

フタをして固まるまで放置。 以下はおやめください。
さぁ、「カスピ海ヨーグルト」で健康生活をはじめましょう!

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こんな時はどうしたらいいの??

1材料について

  • どんな種類の牛乳を使用すればいいですか?

  • 牛乳は開封後のものでも作れますか?

  • 牛乳の替わりに豆乳で作ることはできますか?

2作り方について

  • 牛乳と粉末種菌がうまく混ざらず、種菌がダマになってしまいましたが大丈夫でしょうか?

  • 牛乳パックで「カスピ海ヨーグルト」を作ってもいいですか?

  • 植え継ぐときは、ヨーグルトの一番上をとったらいいのですか?

  • できあがったヨーグルトは何日以内であれば次の種になりますか?

  • 市販の「カスピ海ヨーグルト」を種にしてはいけませんか?

  • 容器に注いだ熱湯の水滴が残っています。作り始めていいですか?

  • できあがった「カスピ海ヨーグルト」を種ヨーグルトにする場合、種ヨーグルトの量はどれくらいがいいですか?

  • 粉末種菌と牛乳を混ぜて24時間経ちますが固まりません。

3うまく固まらない場合

  • 植え継いでいて1ヶ月経ちましたが粘りは変わらないように思います。新しい粉末種菌に替えなければなりませんか?

  • 最近ヨーグルトの酸味がきつくなってきました。食べても大丈夫ですか?

  • 出来上がったヨーグルトがいつもと違います。処分したほうがいいですか?

4食べ方について

  • 「カスピ海ヨーグルト」を加熱してもいいですか?

  • できあがったヨーグルトは何日以内に食べたほうがいいですか?

  • 「カスピ海ヨーグルト」はいつ食べたらいいですか?

  • 「カスピ海ヨーグルト」と一緒に食べたほうがいいものはありますか?

  • 1日にどれくらいの量を食べるといいのですか?

5粉末種菌について

  • できあがった「カスピ海ヨーグルト」は種菌用に冷凍保存できますか?

さぁ、「カスピ海ヨーグルト」で健康生活をはじめましょう!

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