• そのヒミツとは?

  • 酸味が少ないから食べやすい!
  • 室温で発酵するから楽しい!
  • 独特の粘りでスッキリ実感!

酸味が少なく、とり~りまろやか!手づくりならではのフレッシュな美味しさをお楽しみください♪

さぁ、フレッシュで美味しい手づくり「カスピ海ヨーグルト」を食べよう!

植え継いで作れるから経済的!カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌セットを申し込む

  • STEP1

    熱湯消毒した容器に約半分(250ml)、牛乳を入れます。

  • STEP2

    粉末種菌(1包)を加え、熱湯消毒したスプーンでよく混ぜます。

  • STEP3

    残り半分の牛乳を入れて、混ぜます。

  • STEP4

    しっかりフタをして常温(適温27度)で発酵させます。

用意するもの
牛乳500ml
粉末種菌(3g)×1包
熱湯消毒したフタの付いた容器
熱湯消毒したスプーン
発酵時間の目安
牛乳が固まれば出来上がりです!

  • point1
  • ヨーグルトと牛乳は、1:10の割合で混ぜてください。

    ※牛乳500mlであればヨーグルトは大さじ3杯程度。

    ※種ヨーグルトの量が3割以上になるとヨーグルトがきちんと固まりません。

  • point2
  • 種ヨーグルトは熱湯消毒した容器に取りわけ、しっかりフタを閉めて冷蔵庫に保存し、1週間以内に使用してください。

ヨーグルト:牛乳 1:10

  • STEP1

    できあがったヨーグルトの真ん中あたりを、熱湯消毒したスプーンですくい取り、熱湯消毒した別の容器に移します。

  • STEP2

    牛乳を入れて、混ぜます。

  • STEP3

    フタをして室温(適量27度)で6~24時間発酵させて固まれば出来上がり!

種菌は定期的にお取り替えを!

※植えついでいくと、菌は弱ってきますので、オススメは1ヶ月毎、最低でも3ヶ月毎に新しい種菌に取り替えましょう!

植え継いで作れるから経済的!「カスピ海ヨーグルト」を手づくりしてみたい!そんな方は
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  • できたてのヨーグルトだから美味しい!
  • カスピ海ヨーグルトで簡単アレンジレシピ!

  • 料理研究家 白井操 先生 監修
  • 塩ヨーグルト漬物 塩麹よりお手軽で万能!

    • 材料
    • 作り方

    とっても簡単で美味しい!

  • 里芋のヨーグルトグラタン 里芋のムチン+カスピ海ヨーグルトでとても健康的!

    パワーをつけたい時に!

    • 材料(2人分)
    • 里芋 中3個(150g)
    • A
    • カスピ海ヨーグルト  1/2カップ
    • 牛乳 50ml
    • 生クリーム 大さじ1
    • 塩・こしょう 各少々
    • チーズ(溶けるタイプ)20g
    • 作り方
    • 1.里芋は皮をたわしでよく洗い、沸騰した湯の中に入れ、竹串でスッと通るまでゆがく。皮をむき、1cm幅の輪切りにする。耐熱皿に里芋を並べ、混ぜ合わせたAを注ぎ入れる。
    • 2. 200度に熱しておいたオーブンに1.を入れ約30分、軽く焦げ目がつき水分が半分くらいになるまで焼く。チーズの薄切りをのせ、再び溶けるまで焼く。
    • ※耐熱皿はAを注いだ時に里芋がヒタヒタの状態になる大きさのものを使用する。
    • ※途中焦げそうなら、アルミホイルでカバーするとよい。
  • カスピ海ヨーグルトクリームチーズ パンやクラッカーにピッタリ

    • 材料
    • カスピ海ヨーグルト お好みの量
    • 作り方
    • 1.ボウルに万能こし器(ざる)をのせてクッキングペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて水切りをする。
    • 2.そのまま冷蔵庫に入れて一晩ほどおくと半分くらいの量になり、チーズ状になります。

    濃くてヘルシー!

  • フレンチヨーグルトドレッシング 野菜がもっとおいしくなる

    • 材料
    • カスピ海ヨーグルト 大さじ1
    • 酢 大さじ2
    • オリーブ油 大さじ2
    • マスタード 小さじ1
    • 塩 小さじ1/2
    • 砂糖・こしょう 少々
    • 作り方

    人気No.1レシピ

    ヨーグルト、マスタード、塩、こしょう、砂糖を混ぜ合わせ、酢、オリーブオイルを加えて溶きのばす。

  • マンゴーラッシーシェイク 材料を入れて混ぜるだけ!ソースやジャムの種類を変えても楽しめます♪

    • 材料(1人分)
    • カスピ海ヨーグルト 100ml
    • 牛乳 100ml
    • マンゴーソース (ジャム) 30g
    • マンゴーの缶詰(お好みで) 適量
    • 作り方
    • 各材料を大きめの容器に入れて攪拌する。

    忙しい朝に!

  • ヨーグルトは牛乳や生クリームに置き換えれば
  • いつもの料理が一段とヘルシーに。
  • あなただけのオリジナルレシピを見つけてください。
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  • 実際に「カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌セット」を
  • 使われて、大満足なお客様の声をご紹介します。

  • いろいろな手づくりヨーグルトの中で、フジッコのカスピ海ヨーグルトは一番簡単で失敗がないと思います。 40代/女性
  • 自宅で手軽に美味しいヨーグルトができます。家族でおいしくいただいています。 40代/女性
  • 菌を清潔に保てば、結構な回数が作れますよ。味もおいしいです。普通のヨーグルトを買うよりはるかに経済的です。 30代/女性
  • これからの健康のことを考えてヨーグルトを食べようと色々調べてみたら、フジッコにいきつきました。夫と2人で毎日続けています。 60代/女性
  • 友人からヨーグルトを譲りうけてファンになってしまいました。酸っぱいのが苦手でしたが、カスピ海ヨーグルトはまろやかです。趣味の料理にも使えるので、大大大満足です。 40代/女性
  • バナナやドライフルーツなどトッピングしていますが、酸味が少なくマイルドな味わいなので、砂糖なしでおいしくいただけます。 20代/女性
  • もともとフジッコさんのカスピ海ヨーグルトのファンで手づくりに挑戦してみました。説明書通りに作ってみたところ、24時間ほどでおいしいヨーグルトができました。とても経済的なので、早く買っておけばよかったと後悔しています。 50代/女性

  • フジッコのカスピ海ヨーグルト手づくり用種菌セット

  • は、皆様にご愛用いただき、
  • 販売数が500万セットを突破しました。

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  • カスピ海ヨーグルトは研究をすればするほどスゴかった。

  • カスピ海ヨーグルトのふるさとは、ヨーロッパの東端、カスピ海と黒海に挟まれたコーカサス地方。この地は、100歳以上のお年寄りが元気に暮らす長寿地域として知られています。そのカギとなったのが、村人達の食事でした。
  • 健康食の研究で有名な家森幸男博士(武庫川女子大学・国際健康開発研究所所長)は、この地方を訪れ、現地の人々が毎日のように食べているヨーグルトを研究用に持ち帰りました。
  • このヨーグルトにはとろ~りとした独特の粘りがあり、この粘りは、善玉乳酸菌「クレモリス菌FC株」によるものだったのです。このクレモリス菌FC株は、生きて大腸まで届き、私たちの体に有用な働きをしてくれることが学術的にも証明されています。
  • カスピ海ヨーグルトと他のヨーグルトはどこが違うの?

  • カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌には「クレモリス菌」という乳酸菌と「アセトバクター菌」で構成されています。
  • 「クレモリス菌」が作り出すカスピ海ヨーグルト特有の粘りはEPSと呼ばれ、食物繊維と似た働きが期待され、体の内から整え、毎日のスッキリを実感いただけます。
  • 一般のヨーグルトとは異なり、カスピ海ヨーグルトの乳酸菌は発酵温度が低く、常温(20~30度)で発酵するため家庭でも簡単に作ることができます。
  • クレモリス菌アセトバクター菌

「カスピ海ヨーグルト」の魅力を今すぐ、動画でご覧ください。

  • おトクに始められる「カスピ海ヨーグルト 手づくり用種菌セット」をこの機会に是非お試しください。
  • 私たちフジッコでは、「カスピ海ヨーグルト」の手づくりを上手に安全に楽しんでいただきたい!
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※今回のみのお届けの場合、3つの特典は対象外となります。

商品名:カスピ海ヨーグルト 手づくり用種菌
保存方法:高温・多湿を避け、常温で保存
お届け方法:お申し込みから1週間〜10日後にメール便でお届けします
内容量:粉末種菌3g×2包、説明書
賞味期間:(製造後)1年

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