【通信販売】フジッコウェルネス倶楽部-もちもち十穀ご飯の素を使ったおいしいレシピ

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ひとこと

今回はレタスのシャキシャキとした歯ざわりが楽しい簡単チャーハンのご紹介です！
夏休みの昼食にピッタリ！

レタスはさっと火を通して、
歯ごたえを残すのがポイント。

魚嫌いのお子様にもってこい！

鮭レタスチャーハン

 

塩鮭 2切れ
卵 2個
レタス 1/4個
酒 大さじ2
塩・こしょう 少々
鶏がらスープの素 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1
雑穀ご飯 茶碗2杯分

 

  1. 白米2合を洗い、炊飯器の目盛り通りに水加減を調節し、雑穀2袋と水80mlを加える。
  2. 軽くかき混ぜ、いつも通りに炊飯する。
  3. フライパンにごま油を入れて、塩鮭を焼く。両面こんがり焼けたら、酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにして身をほぐす。
    一旦取り出しておく。
  4. 溶きほぐした卵、雑穀ご飯を入れ、炒めながら塩・こしょう、鶏がらスープの素で味を調える。
  5. ちぎったレタス、鮭の身を加え、鍋肌にしょうゆを回しかけ、よくまぜ、火を止める。

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