クロクロレシピ-クロクロあんかけ

用意するもの

• 材料（4人分）
• 白身魚(切り身)　3〜4切れ
• カレー粉･塩・胡椒　少々
• 小麦粉　適量
• サラダ油　適量
• 玉ねぎ　1/2個
• 人参　1/6本
• ピーマン　1/2個
• クロクロ(シロップごと)　1食分
• 水　100ml
• スープの素　小さじ1
• 砂糖・醤油　各大さじ１
• 酢　大さじ２
• 水溶き片栗粉　適量

作り方

1. 白身魚は2〜3等分に切り、カレー粉・塩・胡椒をふる。
2. (1)に小麦粉を薄くつけて、熱したフライパンにサラダ油を多めにひき、両面を焼く。
3. 玉ねぎは、薄くスライスする。人参・ピーマンは千切りにする。
4. フライパンで(3)を軽く炒め、あんの材料を加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
5. 白身魚を皿に盛り付け、(4)を上からかける。