水切りヨーグルトのティラミス風デザート

低カロリーでヘルシーな簡単ティラミス風デザート

材料(5人分)

  • 「カスピ海ヨーグルト」…100g
  • カステラ…1〜2切れ
  • はちみつ…10g
  • インスタントコーヒー…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1
  • お湯…大さじ2
  • ココア…適量

作り方

  • (1) ボウルにザルをのせてクッキングペーパーを敷き、「カスピ海ヨーグルト」を入れる。

  • (2) そのまま冷蔵庫に入れて一晩ほどおいて水切りすると、半分くらいの量になりチーズ状になる。
    ※分離した水分は栄養豊富な「ホエー」です。捨てずにカレーなどに加えるとよいです。

  • (3) 「水切りヨーグルト」に、はちみつを加えて混ぜる。

  • (4) インスタントコーヒーは砂糖を加えてお湯で溶いておく。お好みで洋酒を加えてもよい。

  • (5) カステラは4枚にスライスし、2枚を(2)に浸して1枚ずつ器に敷く。

  • (6) (3)の半量を(5)にのせ、残りのカステラも同様に(4)に浸して(5)に重ね、残りの(3)をのせて、ココアをふりかける。

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