■チーズヨーグルトかぼちゃ

• かぼちゃ…1/7個
• カスピ海ヨーグルト…大さじ4
• チーズ（溶けるタイプ）…30g
• ケチャップ…大さじ2
• ピーマン…1/2個
• サラダ油…小さじ1/2

1. かぼちゃは1cm程度の厚さにいちょう切りに、ピーマンは輪切りにしておく。
2. 耐熱皿にかぼちゃを並べて、塩・こしょう、油少々をかけ、まずは電子レンジで2分間加熱し取り出す。チーズとピーマンをのせてさらに約1分加熱する。
3. ヨーグルトにケチャップを加えて混ぜ、2.にかける。