■バナナヨーグルトクレープ

• カスピ海ヨーグルト…1/2カップ
• 卵…2個
• 牛乳…1/4カップ
• 小麦粉…大さじ4
• 砂糖…大さじ2
• バニラエッセンス…少々

キャラメル

• 生クリーム…1/4カップ
• 砂糖…大さじ3
• バター…10g
• 牛乳(調節用）…適量
• バナナ…2本

1. 小麦粉はふるっておく。卵を溶き、カスピ海ヨーグルト、砂糖、小麦粉を順に加えてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えてのばし、バニラエッセンスを加えて生地をつくる。
2. フライパンに1.の生地を適量入れてのばし、弱火で片面のみ焼く。同じようにして生地全部を焼く。
3. バナナは4等分に切る。
4. フライパンにバター、生クリーム、砂糖を入れて弱火でじっくり熱し、キャラメル状になればバナナを加え、からめる。
   ※煮詰まりすぎた場合は牛乳を加えてのばすとよい。
5. 2.のクレープに4.のバナナをのせてくるむ。